How To มีค่า นิวส์ นำเสนอวิธีการปรุงเนื้อไก่ให้ปลอดภัยอย่างไร โดยไม่ต้องกังวลว่าจะติดเชื้อ
โควิด-19 ดังนี้
- เลือกซื้อไก่จากแหล่งที่เชื่อถือได้
- ก่อนนำไก่ดิบปรุงอาหาร ต้องล้างให้สะอาด
- ก่อนนำมาเก็บเพื่อเตรียมปรุง ควรล้างด้วยน้ำอุ่นหรือ น้ำสะอาด ชำแหละส่วนต่างๆออก
- นำมาปรุงสุก ใช้ความร้อนสูงกว่า 70 องศาเซลเซียส ไม่น้อยกว่า 5 นาที
- หากซื้อเนื้อไก่แช่แข็งออนไลน์ ต้องสังเกตภาชนะห่อหุ้ม ป้ายบอกวันเดือนปีที่ผลิต และบริโภค
- เก็บเนื้อไก่ดิบที่ใช้ไม่หมด เก็บในอุณหภูมิ 0-5 องศาเซลเซียส เก็บได้นาน 3-5 วัน หรือเก็บในช่องแช่เย็น ที่อุณหภูมิ -18 องศาเซลเซียส เก็บได้นาน 12 เดือน
- ส่วนอาหารปรุงสุก เก็บไว้นานกว่า 2 – 4 ชั่วโมง และอุ่นร้อนก่อนกินทุกครั้ง
- ควรล้างมือให้สะอาดทุกครั้งก่อนและหลังปรุง ก่เลี่ยงใช้มือสัมผัสใบหน้า ปาก จมูก ตา
