ฟู้ดทรัค Food Truck หรือ รถขายอาหารแบบเคลื่อนที่ กลายเป็นเทรนด์ธุรกิจ ที่กำลังได้รับกระแสตอบรับอย่างดี ด้วยรูปแบบที่เข้ากับไลฟ์สไตล์คนหลายรุ่น ทั้งวัยทำงาน วัยรุ่น หรือ แม้แต่วัยเก๋าอายุ 60 ปีขึ้นไปอย่างเรา ๆ เพราะตอบโจทย์เรื่องความสะดวก คล่องตัว สามารถย้ายทำเลขายได้ง่าย โดยเฉพาะตามงานอีเวนต์ งานเทศกาลดนตรี มีค่า นิวส์ เลยจะพามาทำความรู้จักกับธุรกิจฟู้ดทรัค Food Truck กันค่ะว่าถ้าวัยเก๋า คิดอยากจะลงทุน มีขั้นตอนอย่างไร จะติดต่อได้ที่ไหนบ้าง
ค่าใช้จ่าย/เงินลงทุน
ธุรกิจรถฟู้ดทรัค แบ่งเป็น 3 กลุ่ม ได้แก่
– รถกระบะต่อเติม หรือ ที่เราเรียกว่า รถฟู้ดทรัค เคลื่อนย้ายสะดวก
– รถเทรลเลอร์ หรือ รถพ่วง เหมาะสำหรับจอดอยู่กับที่
– รถเก่า (วินเทจ) ที่เอามาตกแต่งต่อเติมใหม่
เลือกตามระยะทางที่ใช้งาน หรือ ตามกำลังซื้อ
1.รถใหม่ป้ายแดง+ตกแต่ง ราคาเริ่มต้น 360,000 บาท
2.รถมือสอง+ตกแต่ง ราคาเริ่มต้นประมาณ 200,000 บาท
หมายเหตุ : ควรวางผังครัว ระบบไฟฟ้า และระบบน้ำให้ใช้งานได้จริง
ข้อดีของ Food Truck
1. ขายง่าย ได้กำไรแบบวันต่อวัน เพราะลูกค้าต้องบริโภคทุกวัน
2. รับเงินสดทุกวัน มีเงินทุนหมุนเวียน
3. ตกแต่งรถให้สวยงามสะดุดตา จดจำง่ายกว่า โปรโมทสินค้าไปในตัวเมื่อขับเดินทาง
4. เลือกลูกค้ากลุ่มเป้าหมายได้ และทำเลได้
5. มีความสะดวกสบาย เพราะเป็นเจ้านายตัวเอง ทำคนเดียวได้จะขายหรือจะหยุดเมื่อไหร่ก็ได้
6. ดูแลและบริหารจัดการง่าย เพราะขายของกินไม่จำเป็นต้องมีสต็อกสินค้า หรือระบบบัญชีที่ยุ่งยากซับซ้อน
7. สามารถเลือกเวลาและทำเลในการขายของได้
8. ขายของกิน มีสินค้าให้เลือกขายที่หลากหลาย สามารถขายตามความต้องการของตลาดและลูกค้าได้
9. สามารถขยายธุรกิจในรูปแบบแฟรนไชส์ หากได้รับความนิยมจากลูกค้า
ข้อเสียของ Food Truck
1. วัตถุดิบที่ใช้ไม่สามารถเก็บไว้ได้นาน ต้องสดใหม่ ทำวันต่อวัน
2. หากระบบบริหารจัดการเงินไม่ดีจะมีปัญหา
3. การขายขึ้นอยู่กับสภาพอากาศ และทำเล หากฝนตกหรือทำเลขายไม่ดีจะขาดรายได้ทันที
4. ลูกค้าประจำเกิดยาก หากไปขายไม่เป็นเวลา และสถานที่ไม่แน่นอน
5. ราคาวัตถุดิบเปลี่ยนแปลงบ่อย คุมราคาต้นทุนยากเพราะซื้อจำนวนน้อย
6. มีคู่แข่งมากขึ้น ทั้งแบบฟู้ดทรัค และแบบที่มีหน้าร้าน
7. การรักษาคุณภาพวัตถุดิบทำได้ไม่คงที่เพราะบางครั้งต้องใช้ไฟฟ้าในการเก็บรักษา
ตัวอย่างแฟรนไชส์ Food Truck (ข้อมูล ณ วันที่ 12 พ.ย. 64)
1.แบรนด์ “คั่วไก่สยาม”
ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ “คั่วไก่ สยาม” ต่อยอดความอร่อยสู่ธุรกิจฟู้ดทรัค อีกหนึ่งเมนูทำเงินของผู้ที่ชื่นชอบเมนูเส้น โดดเด่นตรงที่การคัดสรรวัตถุดิบและซอสสูตรพิเศษที่คิดค้นพัฒนาขึ้นมาเอง เพื่อให้ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่มีความกลมกล่อมเหมือนกันทุกจาน แถมยังเปิดโอกาสสำหรับผู้ที่สนใจนำซอสไปต่อยอดอีกด้วย
– ฟรีค่าแฟรนไชส์
– ไม่เรียกเก็บรายปี
– ไม่มีค่าแรกเข้า
– ไม่มีหน้าร้านก็สามารถร่วมธุรกิจกับคั่วไก่สยามได้
จุดเด่น
– ลงทุนน้อย ใช้เวลาน้อยในการเตรียมวัตถุดิบ
– สามารถใช้อุปกรณ์ที่มีอยู่ในครัว ในการการทำธุรกิจ
– ขั้นตอนในการปรุงไม่ยุ่งยาก เพียงใช้ซอสสำเร็จรูปของคั่วไก่สยาม (มีคลิปสอน เพื่อเป็นแนวทางในการทำก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่)
– เพียงซื้อซอสจากทางเราก็ได้สิทธิในการใช้แบรนด์คั่วไก่สยามในการทำตลาดได้ทันที
ราคาจัดจำหน่ายซอสคั่วไก่สยาม
ขนาดเริ่มต้น 1,000 ml ราคา 250 บาท สามารถทำได้ 33 จาน
หมายเหตุ ราคาดังกล่าว ยังไม่รวมค่าจัดส่ง
Line : 0841105600
โทรศัพท์ : 091-738-9582, 084-595-2036
2. แบรนด์ Duca’tim ดูคาติม
ไอศกรีมฟู้ดทรัคที่กำลังมาแรงที่สุดในช่วงนี้ เป็นร้านไอศกรีมที่เอาใจสายหวาน สูตรของทางร้านจะเป็นพรีเมียมนมสด สูตรน้ำตาลน้อย แถมมีให้เลือกหลายรสชาติมาก ๆ ส่วนโคนไอศกรีมก็มีหลายแบบ สำหรับราคาแฟรนไชส์อยู่ที่ 230,000 บาท (ยังไม่รวมภาษีมูลค่าเพิ่ม 7%) มีให้เลือก 3 รูปแบบค่ะ
Set 1 : รูปแบบคีออส KIOS
Set 2 : รูปแบบรถ Food truck ลูกค้าเตรียมรถมาเอง (สนใจรถมือหนึ่งมือสอง แนะนำให้ใด้)
Set 3 : รูปแบบอื่น ๆ ตามสถานที่ (มีค่าใช้จ่ายเพิ่มเติมตามหน้างานจริง)
หมายเหตุ : ปรับราคา 1 ม.ค. 2565
โทรศัพท์ : 0838942725 (คุณใหม่)
Line : @ducatim
IG : ducatim.lowfat
Facebook : Duca’tim ดูคาติม https://www.facebook.com/DucatimSoftIceCreamLowFat/
3. แบรนด์ Twin Steaks
เจ้าของร้านเป็นพี่น้องฝาแฝด เมนูพิเศษคือ “สเต็กเขียง” ที่เสิร์ฟมาบนเขียงใหญ่ ๆ คนกินเก่ง หรือจะมาเป็นกลุ่มเพื่อน รับรองว่าคุ้มสุด ๆ ราคาแฟรนไชส์ มี 2 รูปแบบ
– เซตสบาย ๆ ราคา 39,999บาท
– เซตร่ำรวย ราคา 79,999 บาท
Facebook : Twin Steaks https://www.facebook.com/Twinsteaks/
โทรศัพท์ : 092-453-9614 คุณพูน
4.แบรนด์ โยโรตีโอ่ง, โยซาลาเปาโอ่ง
ทั้ง 2 แฟรนไชส์ราคาเท่ากัน” ราคาต่อ 1 แฟรนไชส์ (ไม่รวมทั้ง 2 แฟรนไชส์) 5 รูปแบบ ดังนี้!
– เคาท์เตอร์เหล็ก 18,000 บาท เคาท์เตอร์หลังกระบะพร้อมหลังคา 19,500 บาท มีป้าย, โอ่ง, อุปกรณ์การขายครบชุด วัตถุดิบใส่ไส้แป้ง 3 ก.ก.
– เคาน์เตอร์ส่วนประกอบสแตนเลสราคา 35,000 บาท พร้อมระบบไฟติดเคาน์เตอร์โอ่ง, ป้ายสติ๊กเกอร์, ป้ายสแตนดี้ อุปกรณ์การขายครบชุด, วัตถุดิบเครื่องไส้โรตีและแป้งพร้อมขาย 10 ก.ก.
– พ่วงข้างมอเตอร์ไซค์ (เฉพาะพ่วงข้างพร้อมหลังคาไม่รวมมอเตอร์ไซค์) พ่วงข้างเหล็กราคา 25,000 บาท, พ่วงข้างส่วนประกอบสแตนเลสราคา 55,000 บาท, พ่วงข้างมอเตอร์ไซค์พร้อมหลังคา ระบบไฟติดรถพ่วงข้าง โอ่ง ป้ายสติ๊กเกอร์ ป้ายสแตนดี้, อุปกรณ์การขายครบชุด ราคา 55,000 บาท พร้อมวัตถุดิบเครื่องไส้โรตีและแป้งพร้อมขาย 20 ก.ก. ราคา 25,000 บาท พร้อมวัตถุดิบเครื่องไส้โรตีและแป้งพร้อมขาย 3 ก.ก.
– ซุ้มร้านค้าน็อคดาวน์ ราคา 150,000 บาท ซุ้มพร้อมระบบน้ำ ไฟฟ้าในร้าน โอ่ง, ซิงค์, ป้ายไฟ, ป้ายสแตนดี้อุปกรณ์พร้อมขายครบชุด ตู้แช่แข็ง วัตถุดิบเครื่องไส้โรตีและแป้งพร้อมขาย 30 ก.ก
– หลังคารถปิคอัพ (Food Truck) (เฉพาะหลังคาไม่รวมรถ) ราคา 200,000 บาท หลังคาปิคอัพเปิด-ปิดได้พร้อมระบบไฟฟ้า, น้ำ, ซิงค์ ป้ายไฟ, ป้ายสติ๊กเกอร์ติดรถ, ป้ายสแตนดี้, โอ่ง อุปกรณ์การขายครบชุด ตู้แช่แข็ง พร้อมวัตถุดิบเครื่องไส้โรตีและแป้งพร้อมขาย 30 ก.ก.
– ร้านนั่งทาน ราคา 350,000 บาท ร้านน็อคดาวน์พร้อมติดตั้งระบบน้ำและไฟภายในร้าน โอ่ง, ป้ายไฟ, ป้ายสติ๊กเกอร์ติดร้าน, ป้ายสแตนดี้ อุปกรณ์พร้อมขายครบชุด ตู้แช่แข็ง คอมพิวเตอร์แคชเชียร์ระบบ pos พร้อมวัตถุดิบเครื่องไส้โรตีและแป้งพร้อมขาย 50 ก.ก.
เบอร์โทรศัพท์ : 092-4701159, 093-4083472
เพจ : โยโรตีโอ่ง, โยซาลาเปาโอ่ง
ig : yo_rotiong, yo_salapaoong
line : yorotiong
youtube : โยโรตีโอ่ง
นี่เป็นตัวอย่างของ 4 แฟรนไชส์ Food Truck วัยเก๋าสนใจแนวทางเรื่องการลงทุนในธุรกิจดังกล่าว สามารถ ติดต่อได้ที่ กลุ่มงานส่งเสริมการประกอบอาชีพ กองส่งเสริมการมีงานทำ กรมการจัดหางาน กระทรวงแรงงาน โทรศัพท์หมายเลข 02-245-1064 หรือ ช่องทาง Link ที่ปรากฏด้านล่าง
สนใจแฟรนด์ไชส์ รถฟู้ดทรัค https://www.foodtruckclub.net/
พื้นที่จอดรถ/จัดงานสำหรับฟู้ดทรัค http://www.xn--22cap5dwcq3d9ac1l0f.com/archives/26617
ที่มา : https://www.doe.go.th/prd/assets/upload/files/vgnew_th/0c487aaf1454560e84729ac0d6644c5a.pdf
https://www.manoottangwai.com/activities/view/mini-talk-waineewaidee-food-truck/