ใครที่เป็นสาย Durian Lover มีค่า นิวส์ บอกเลยว่า ต้องอ่านบทความนี้เลยค่ะ โดยทางกรมอนามัยออกมาเตือนว่า การบริโภคทุเรียนมากเกินไป เสี่ยงเกิดโรคต่าง ๆ และห้ามกินคู่กับแอลกอฮอลล์เด็ดขาด เพราะจะทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดสูงขึ้นอย่างรวดเร็ว ขับปัสสาวะมากจนกระทั่งขาดน้ำ ตัวร้อน วูบ อาจหมดสติ และรุนแรงถึงขั้นเสียชีวิตได้!
นอกจากนี้ ยังแนะนำวิธีกินทุเรียนให้ปลอดภัย คือ ควรเลือกทุเรียนแบบกึ่งห่าม เพราะจะมีแป้ง และน้ำตาลที่น้อยกว่าแบบสุกงอม รวมถึงไม่ควรกินทุเรียนเกินวันละ 2 เม็ดขนาดกลาง (หนักประมาณ 80 กรัม) และไม่ควรกินเกิน 3 วันต่อสัปดาห์ สาเหตุเพราะถ้าหากกินครั้งละประมาณ 2-3 พู หรือ 4-6 เม็ด ร่างกายจะรับพลังงานสูงถึง 520-780 กิโลแคลอรี ซึ่งเทียบเท่ากับกินอาหารมื้อหลัก 2 มื้อ!!
สำหรับทุเรียนที่ผ่านกระบวนการแปรรูปต่าง ๆ นั้น หากบริโภคในปริมาณที่ไม่เหมาะสม อาจทำให้ได้รับพลังงานที่มากเกินความจำเป็น ซึ่งพบ 3 ลำดับ ดังนี้
1. ทุเรียนทอด ถุงละครึ่งกิโลกรัม ให้พลังงานสูงมากถึง 508 กิโลแคลอรี ควรแบ่งกินประมาณ 5 ครั้ง
2. ทุเรียนกวน 1 แท่ง ขนาด 300 กรัม ให้พลังงาน 320 กิโลแคลอรี และมีปริมาณน้ำตาลสูง ทั้งจากทุเรียนที่สุกง่อมรวมกับน้ำตาลที่เติมลงไปเพื่อให้จับตัวเป็นก้อนและเก็บไว้ได้นาน จึงควรแบ่งกินอย่างน้อย 2 – 3 ครั้ง
3. ข้าวเหนียวน้ำกะทิทุเรียน 1 ถ้วย ให้พลังงาน 220 กิโลแคลอรี ใน 1 วัน ไม่ควรกินเกิน 1 ถ้วย
ดังนั้น หากกินทุเรียนควรเลือกแบบสด ๆ ที่ยังไม่ผ่านกระบวนการแปรรูป เพราะจะได้พลังงานจากน้ำตาล ไขมันน้อย และได้วิตามินกับสารต้านอนุมูลอิสระมากกว่า
สำหรับคนที่มีโรคประจำตัว เช่น โรคเบาหวาน โรคหัวใจ และโรคหลอดเลือด สามารถกินทุเรียนได้แต่ต้องปริมาณน้อยกว่าคนทั่วไป และควรออกกำลังกายเพื่อเผาผลาญน้ำตาลจากการกินทุเรียนออกไป เช่น เดินอย่างน้อยครึ่งชั่วโมง
กินผลไม้ที่มีน้ำและหวานน้อยควบคู่กัน เช่น มังคุด แตงโม เพราะมังคุดและแตงโมมีฤทธิ์เย็น ส่วนทุเรียนมีฤทธิ์ร้อน จึงสามารถกินคู่กันได้ หลีกเลี่ยงกินผลไม้ที่หวานพร้อมกัน เช่น มะม่วงสุก เงาะ ลิ้นจี่ เพราะทำให้ร่างกายรับน้ำตาลสูงไป
