สภาอุตสาหกรรมอาหารทะเลนอร์เวย์ (NSC) จับมือกับ ธรรมชาติซีฟู้ด และโรงแรม แบงค็อก แมริออท มาร์คีส์ ควีนส์ปาร์ค จัดโปรโมชั่น “Ocean-fresh Flavor of Fjord Trout” ที่ห้องอาหารโกจิ คิทเช่น + บาร์ แหล่งรวมอาหารนานาชาติ เชิญชวนผู้ที่สนใจมาดื่มด่ำกับคอร์สเมนูอาหารทะเล และฟยอร์ดเทราต์จากนอร์เวย์อันเลิศรส รังสรรค์โดย เชฟคริสเตียน อองเดร เพตเตอเซน ตัวแทนประเทศนอร์เวย์ ในการแข่งขัน Bocuse d’Or Europe ในโซนไลฟ์สเตชั่น เฉพาะช่วงมื้อเย็นของวันพฤหัสบดี – วันอาทิตย์ มื้อกลางวันวันเสาร์ และมื้อสายวันอาทิตย์
เชฟคริสเตียน เนรมิตคอร์สอาหารจานเด็ดถึง 3 เมนู ได้แก่
1.“Norwegian Fjord Trout Aurora Borealis” (ฟยอร์ดเทราต์อบกับหน่อไม้ฝรั่ง ถั่วงอก และซาบายอนเนยสีน้ำตาล)
2.“East Meets West” (เซวิเช่ฟยอร์ดเทราต์กับอะโวคาโดครีม แตงกวาดอง ส้มโอ และซอสมะเขือเทศเขียวผสมน้ำแอปเปิ้ลเขียว ปรุงรสด้วยยูซุ)
3.“Heart of the Fjords” (ฟยอร์ดเทราต์รมควันกับซอสครีมเปรี้ยว โรยด้วยไข่ฟยอร์ดเทราต์ เสิร์ฟพร้อมวาฟเฟิลกรอบแบบนอร์ดิก)
สำหรับฟยอร์ดเทราต์ หรือที่รู้จักกันในนาม “อัญมณีแห่งฟยอร์ดนอร์เวย์” มักจะพบแหวกว่ายทวนกระแสธารน้ำแข็งที่ละลายผสมกับน้ำจืดที่ไหลมาจากภูเขา อาศัยอยู่ในแหล่งธรรมชาติอันอุดมสมบูณ์ของประเทศนอร์เวย์ ทำให้กลายมาเป็นปลาสดคุณภาพสูงที่ให้เนื้อสัมผัสนุ่ม อร่อย กรุบเด้ง และฉ่ำ รสชาติหวานละมุน มีสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกายอย่างเหลือเชื่อ และเป็นวัตถุดิบยอดนิยมของเชฟทั่วโลก
โปรโมชัน ฟยอร์ดเทราต์ จะมีถึงวันที่ 31 กรกฎาคม 2565 ที่ห้องอาหารโกจิ คิทเช่น + บาร์ ฟยอร์ดเทราต์ที่นำเข้ามาเป็นส่วนหนึ่งของบุฟเฟ่ต์นี้ ได้ผ่านการตรวจสอบคุณภาพอย่างเข้มงวดจากทางธรรมชาติซีฟู้ด เพื่อให้แน่ใจว่าได้ตามมาตรฐานคุณภาพสูงสุด และสังเกตได้จากสัญลักษณ์ Seafood from Norway ที่บ่งบอกถึงแหล่งที่มาของอาหารทะเลจากนอร์เวย์
ผู้ที่สนใจลิ้มลองรสชาติสดใหม่ของฟยอดเทราต์ ส่งตรงจากประเทศนอร์เวย์ สามารถสำรองที่นั่งได้ที่ โทร. 02-059-5999 หรือคลิก >> http://sevn.ly/x7u2P9J6