มีค่า นิวส์ พามาที่ร้าน หนมจีน ณ คนดี ที่เจ้าของร้าน ปรับปรุงบ้านจัดสรรจำนวนสองหลัง เป็นร้านอาหาร ตกแต่งด้วยต้นไม้ให้ความรู้สึกที่ร่มรื่น ขายขนมจีนเส้นสด เสิร์ฟพร้อมน้ำยา 5 อย่าง ทั้งแกงไตปลา น้ำยาปลา น้ำพริกหวาน น้ำแกงไก่ และน้ำแกงลูกชิ้น รับประทานคู่กับผักสดปลอดสารพิษ และผักดองแบบจุใจ
คุณยุพา เทียมกุล เจ้าของร้าน หนมจีน ณ คนดี เล่าว่า ตอนแรกทำธุรกิจโอท็อป น้ำพริกป้าสุ ออกบูทในหลายจังหวัดทั่วประเทศ แต่ช่วงโควิด ไม่สามารถออกบูทได้ จึงหาแนวทางที่จะดูแลพนักงานโรงงานน้ำพริก 30 ชีวิต จากประสบการณ์ที่ไปดูงานหลายที่ พบว่า หลายพื้นที่ทำร้านอาหารในชุมชน ไม่ต้องมีทำเลสวย แต่ต้องว้าว จึงได้ปรับปรุงบ้านของตัวเองเป็นร้านอาหาร ที่ร่มรื่นสร้างความประทับใจให้กับลูกค้า
เมนูเด่น ๆ จะเน้นไปที่ขนมจีนเส้นสด แกงไตปลา นำสูตรไตปลาแห้งของตนเอง ทำเป็นแกงไตปลาน้ำทานคู่ขนมจีน โดยหนึ่งชุดจะมีขนมจีน 1 ตะกร้า น้ำยา 5 ชนิด ผักสดและผักดอง ในราคา 120 บาท น้ำแกงเติมได้ไม่อั้น แต่หากเติมขนมจีน ก็ตะกร้าละ 40 บาท นอกจากนั้นมีน้ำยาปู ที่สามารถสั่งเพิ่มพิเศษได้ และอาหารคาวอื่น ๆ ก็มีขาย ซึ่งก็ทำให้ถูกใจลูกค้ายอดขายดีทุกวัน
เอาเป็นว่า ใครที่อยากลองชิมขนมจีนปักษ์ใต้ พร้อมผักสดปลอดสารพิษจากเกษตรกร และผักดอง และอาหารพื้นถิ่นใต้ชนิดอื่น ๆ ในบรรยากาศที่ร่มรื่น มีทั้งโซนโปร่งอิงธรรมชาติ และห้องแอร์ รวมถึงช็อปสินค้าโอท็อปจากทั่วประเทศ มาที่ ร้าน หนมจีน ณ คนดี เปิดวันอังคาร-เสาร์ เวลา 09.30-15.00 น. หมู่บ้านเสาวลักษณ์ 1 ต.บางกุ้ง อ.เมือง จ.สุราษฎร์ฯ โทร 081-970-5616 ติดตามเพจเฟซบุ๊ก >> https://www.facebook.com/NakonDeeSurattani
