วว.เปิดบริการ วิเคราะห์ทดสอบฤทธิ์ต้านการอักเสบในตัวอย่างอาหารและสารสกัด ดูช่องทางติดต่อที่นี่

กระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม (อว.) สถาบันวิจัยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งประเทศไทย (วว.) โดยศูนย์เชี่ยวชาญนวัตกรรมอาหารสุขภาพ  (ศนอ.) ให้บริการวิเคราะห์ทดสอบฤทธิ์ต้านการอักเสบ (cytokine) ในเซลล์แมคโครฟาจ RAW 264.7 ในตัวอย่างอาหารและสารสกัด 

การวิเคราะห์จะตรวจสอบได้ว่า ตัวอย่างสามารถยับยั้งไซโตไคน์ที่หลั่งออกมาได้หรือไม่ หากยับยั้งได้แสดงว่าตัวอย่างนั้นสามารถลดการอักเสบ

นอกจากการให้บริการดังกล่าวแล้ว  วว. ยังให้บริการหลายด้าน ดังนี้

1.วิเคราะห์คุณภาพด้านกายภาพและเคมีของผลิตภัณฑ์ 

2.การประเมินคุณภาพด้านประสาทสัมผัสของผลิตภัณฑ์ 

3.การประเมินอายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์ 

4.การทดสอบความปลอดภัยในอาหารและวิเคราะห์คุณค่าทางโภชนาการ โดยได้รับการสนับสนุนการทำงานจากศูนย์ทดสอบและมาตรวิทยา วว. 

5.บริการทดสอบด้านเภสัชและพิษวิทยาของสารสกัด

6.การทดสอบด้านประเมินความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์

7.บริการด้านโครงสร้างพื้นฐาน ได้แก่ โรงงานบริการนวัตกรรมอาหาร (FISP) เป็นต้น

สอบถามรายละเอียดและรับบริการติดต่อ ดร.สินี  ศิริคูณ โทร.02-577-9132 E-mail :  sinee@tistr.or.th