Marasca Khao Yai (มาราสก้า เขาใหญ่) รีสอร์ทหรูหราเรียบง่าย ที่มอบความเป็นส่วนตัวระดับลักชูรีในรูปแบบ Glamping และ Villas ท่ามกลางหุบเขาสวย ประกาศฉลองครบรอบหนึ่งปีด้วยกิจกรรมพิเศษมากมาย เพื่อแสดงให้เห็นถึงความสำเร็จจากการเป็นที่พักสุดหรูในเขาใหญ่ ทั้งยังเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมและชุมชนในท้องถิ่น ผ่านการนำเสนอผลิตภัณฑ์ของคนในท้องถิ่น เพื่อกระชับความสัมพันธ์ระหว่าง ผู้ผลิตและผู้บริโภค
เปิดตัวด้วยกิจกรรมสุดพิเศษเพื่อฉลองครบรอบหนึ่งปีด้วย Farmer’s Market ซึ่งจะจัดขึ้นทุกวันเสาร์และอาทิตย์ ตั้งแต่เวลา 16.00 – 18.00 น. โดยจะจัดขึ้นในวันที่ 18-19 และ 25-26 พฤศจิกายน รวมถึง 2-3 และ 9-10 ธันวาคม โดยเป็นการเน้นย้ำให้เห็นถึงความสัมพันธ์อันดีระหว่าง Marasca Khao Yai และชุมชนท้องถิ่น ภายในงานพบกับร้านค้าชื่อดัง ในจังหวัดนครราชสีมา อาทิ
- ไร่องุ่นกราน-มอนเต้ (GranMonte Vineyard and Winery, เว็บไซด์ และ Facebook)
- ไร่องุ่นพีบี วัลเล่ย์ เขาใหญ่ (PB Valley Khao Yai Winery, เว็บไซด์ and Facebook)
- สวนอะโวคาโดแกรนด์ เดอ ฟาร์ม (Grande Farm, Facebook)
- ผักออร์แกนิกจาก สวีท แอนด์ กรีน ฟาร์ม (Sweet & Green Farm, เว็บไซด์ และ Facebook)
- ไส้กรอกคุณภาพเยี่ยมจากมิดวินเทอร์ เขาใหญ่(Midwinter, เว็บไซด์ และ Facebook)
- ผลิตภัณฑ์นมออร์แกนิกจากแดรี่โฮม (Dairy Home, เว็บไซด์ และ Facebook)
นอกจากนี้ ยังมีเวิร์คช็อปพิเศษอีกสองรายการ ดังนี้
- เวิร์คช็อปการทำผ้ามัดย้อม ให้คุณได้สัมผัสกับศิลปะการมัดย้อมแบบพิเศษที่ใช้วัสดุจากวัดเขาจันทร์งาม ด้วยเทคนิคจากธรรมชาติ ในราคาเริ่มต้นเพียง 150++ บาทต่อท่าน เวิร์คช็อปนี้นำเอาดินเหนียวธรรมชาติที่ได้จากเขาจันทร์งาม ซึ่งเป็นวัสดุท้องถิ่นที่ ช่วยเสริมกระบวนการมัดย้อมให้ออกมามีสีสันแบบเอิร์ธโทน ทั้งยังเป็นวัสดุออร์แกนิก นอกจากคุณจะได้เสื้อมัดย้อมด้วยฝีมือ ของตัวเองที่เป็นลายเดียวในโลกแล้ว คุณยังมีส่วนช่วยในการรักษาวัฒนธรรมและมรดกท้องถิ่นอีกด้วย
- เวิร์คช็อปวาดภาพบนกระถางต้นไม้ จาก “หมู่บ้านด่านเกวียน” แหล่งรวมเครื่องปั้นดินเผาชื่อดังของนครราชสีมา มาปลดปล่อย ความคิดสร้างสรรค์ของคุณด้วยการตกแต่งกระถางต้นไม้ ในราคาเริ่มต้นเพียง 250++ บาทต่อท่าน โดยบ้านด่านเกวียนมีชื่อเสียง ในด้านเครื่องปั้นจากดินเหนียวธรรมชาติคุณภาพสูงที่มาจากแม่น้ำมูลซึ่งเป็นแม่น้ำสายหลักในภาคตะวันออกเฉียงเหนือ ของประเทศไทย ดินเหนียวนี้ไม่เพียงแต่ขึ้นรูปได้ง่าย แต่ยังแข็งแรงและทนทานเป็นอย่างมาก
ความพิเศษยังไม่หมดเพียงเท่านี้ เพราะ Marasca Khao Yai ยังเตรียมจัดป็อปอัพดินเนอร์เป็นครั้งแรกในวันเสาร์ที่ 18 พฤศจิกายน 2566 โดยเป็นการผสมผสานระหว่างอาหารสไตล์อิซากายาและ farm to table ซึ่งเป็นความร่วมมือระหว่าง เชฟเช็ต แอดกินส์ เชฟชาวอเมริกันผู้อยู่เบื้องหลังร้าน JUA ร้านอาหารสไตล์อิซากายะที่มีดีไซน์เอกลักษณ์เฉพาะตัวใกล้แม่น้ำเจ้าพระยาในกรุงเทพมหานคร และ เชฟหนุ่ย สาธิต รถแก้ว หัวหน้าเชฟมากฝีมือของ Marasca Khao Yai เพื่อรังสรรค์เมนูอาหารเลิศรสและสร้างความทรงจำไม่รู้ลืม ให้กับโอกาสพิเศษนี้
อิ่มอร่อยกับเมนูอาหารเลิศรสตั้งแต่เวลา 18.00 น. เป็นต้นไป ที่ Tree Top tea house | farmer’s café คาเฟ่ดีไซน์เก๋ พร้อมวิวสวยงดงามตระการตาท่ามกลางหุบเขา เพลิดเพลินกับอาหารค่ำ 5 คอร์สที่ปรุงจากวัตถุดิบในท้องถิ่น ได้แก่
- เริ่มต้นด้วย ปลาหมึกบนข้าวอบกรอบ คลุกเคล้าน้ำมันอูมามิ มะนาวนิ้วมือ พริกจินดา และต้นอ่อนหัวผักกาด
- ตามมาที่สลัดมะเขือเทศที่ปลูกในท้องถิ่น เสิร์ฟพร้อมชีสนมแพะ น้ำสลัดซอสหอมมะลิ และเพสโต้ชิโซะ
- อร่อยกับเมนูบาร์บีคิวอย่างกุ้งแม่น้ำจัมโบ้ย่าง พร้อมเนยทุเรียนหรือเนยกระเทียม หมูสามชั้นเสียบไม้ กับซอสพริกรสเผ็ด สลัดหัวกะหล่ำ และน้ำสลัดงา เนื้ออวากิวเสียบไม้ พร้อมซอสมิโซะพลัม ชัทนีย์มะม่วง ผักดองจากท้องถิ่น และอาหารทะเลเสียบไม้ อย่างปลาหมึก หอยแมลงภู่ กุ้งขาว ซอสอิมัลชันรสเสาวรส เมล่อนเขาใหญ่ย่าง และเครื่องเทศผสมจากอีสาน
- ตัวเลือกเมนคอร์ส ลิงกวินี่ปลาเก๋าแดง เสิร์ฟพร้อมผักโขมอ่อน พอร์โตเบลโล และซอสเกรโมลาต้าที่ทำจากสมุนไพรสด ซี่โครงสันเนื้อวากิวตุ๋นไวน์แดง เสิร์ฟพร้อมองุ่นหมักคาลามอนซี หน่อไม้ฝรั่งม่วง และรากผักย่าง หรือ ไก่ “เบญจา” ย่าง เสิร์ฟพร้อมน้ำมะขามลำไยรสเผ็ด ขิงและอัญชัญ ข้าวเหนียวอบมะพร้าว และส้มตำ
- ขนมหวานอย่าง เมอแร็งก์เขาใหญ่ ที่เสิร์ฟทาร์ต ครีมมัลเบอร์รี่และสตรอเบอร์รี่ เมอแร็งก์กรอบ มะนาว และน้ำผึ้งป่า
- ปิดท้ายด้วย มาการองมะม่วง ชูครีมเมล่อนจากเขาใหญ่ บองบองมัลเบอร์รี่ และคุ้กกี้เอิร์ลเกรย์จากไร่ชาอรักษ
ทั้งหมดนี้ ในราคาเพียงท่านละ 3,200++ บาทเฉพาะอาหาร หรือเลือกจับคู่อาหารกับไวน์ได้ในราคาท่านละ 4,400++ บาท สำรองที่นั่งก่อนวันที่ 15 ตุลาคม 2023 เพื่อรับส่วนลด 10 เปอร์เซ็นต์ ผู้ถือบัตร KTC ยังได้รับส่วนลด 10 เปอร์เซ็นต์จากราคาปกติด้วย สามารถสำรองที่นั่งได้ที่ 044-003-640 แอดไลน์ @Marasca.khaoyai
ร่วมฉลองครบรอบหนึ่งปีกับ Marasca Khao Yai ที่จัดกิจกรรมพิเศษมากมายเพื่อให้คุณได้รับความสนุกสนาน และเสริมสร้างความยั่งยืนให้กับชุมชนท้องถิ่น พบกับอาหารเลิศรสปรุงสดจากสวนถึงมือคุณ ทั้งยังสร้างประสบการณ์ที่เต็มไปด้วยความสุข กับคนที่คุณรัก ณ เขาใหญ่ หรือเลือกทำให้วันพักผ่อนพิเศษมากยิ่งขึ้นด้วยโปรโมชัน Early Bird Escape เพียงจองล่วงหน้าอย่างน้อย 21 วัน รับส่วนลดห้องพัก 15% ตั้งแต่วันนี้ – 23 ธันวาคม 2566 เพื่อเข้าพักระหว่างวันที่ 14 พฤศจิกายน – 23 ธันวาคม 2023 ดูรายละเอียดเพิ่มเติม ได้ที่ เว็บไซด์ หรือโทร 044-072-195