วันที่ 6 มิถุนายน 2567 กรมวิทยาศาสตร์บริการ (วศ.) กระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม (อว.) โดย กองเทคโนโลยีชุมชน (ทช.) กลุ่มอำนวยการเทคโนโลยีชุมชน ได้ลงพื้นที่ร่วมกับเจ้าหน้าที่ของสำนักงานพัฒนาชุมชน อำเภอเมืองสุพรรณบุรี จังหวัดสุพรรณบุรี เพื่อให้คำปรึกษาเชิงลึกแก่ผู้ประกอบการอาหารที่ผลิตผลิตภัณฑ์ข้าวแปรรูป ผลิตภัณฑ์น้ำพริกและเครื่องดื่ม ในพื้นที่ อำเภอเมืองสุพรรณบุรี และอำเภออู่ทอง จังหวัดสุพรรณบุรี
การลงพื้นที่ฯ ในครั้งนี้มุ่งหวังให้เกิดการนำงานวิจัยด้านวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีของกรมวิทย์ฯ บริการ อว. ไปแก้ปัญหาและตอบโจทย์ความต้องการของผู้ประกอบการอาหารในการพัฒนากระบวนการผลิต รวมทั้งการยืดอายุการเก็บรักษาผลิตภัณฑ์ ช่วยให้ผู้ประกอบการเกิดทักษะกระบวนการผลิตที่ดี ผลิตภัณฑ์มีคุณภาพตามมาตรฐานกำหนด และออกแบบบรรจุภัณฑ์ให้สวยงามมีเอกลักษณ์ สอดคล้องตามที่กฎหมายกำหนด ช่วยสร้างมูลค่าเพิ่มให้แก่สินค้า เพิ่มศักยภาพในการแข่งขันให้ผู้ประกอบการสามารถพึ่งพาตนเองได้ และเสริมสร้างเศรษฐกิจฐานรากให้มีความเข้มแข็งอย่างยั่งยืน
