“การปลูกผักกลับหัว” เป็นอีกทางเลือกหนึ่งในการปลูกพืชผัก ซึ่งวิธีนี้ช่วยให้พืชเจริญเติบโตได้ดี ลดปัญหาเรื่องวัชพืช โรคและแมลงต่างๆ และยังสามารถนำมาตกแต่งจัดสวนภายในบ้านหรือสถานที่ต่างๆ ได้ การปลูกพืชกลับหัวจะช่วยให้เราประหยัดพื้นที่ ประหยัดดิน และประหยัดปุ๋ย การเจริญเติบโตของพืชนั้นจะใช้หลักการง่ายๆ คือกฎของแรงโน้มถ่วงของโลก คือ พืชจะมีการดูดซึมแร่ธาตุและสารอาหาร จากรากไปสู่ยอดได้ดีและมีประสิทธิภาพมากขึ้น
ขั้นตอนในการปลูก
- เจาะรูใต้กระถางและใส่ลวดแขวน โดยกระถางปลูกต้องมีขนาด 8 นิ้วขึ้นไป
- นำต้นกล้าใส่กระถาง โดยให้ต้นกล้าโผล่ออกผ่านทางรูที่เจาะไว้ โดยต้นกล้าผักต้องมีอายุตั้งแต่ 15-20 วัน ความสูงประมาณ 10 ซม.
- ใส่ดินปลูกให้เต็มกระถาง โดยนำกล้าผักอายุ 15 วัน มาปลูกด้านบน
ข้อดีในการปลูกผักกลับหัว
- ประหยัดพื้นที่ในการปลูก อีกทั้งยังสามารถนำไปประดับตกแต่งให้เกิดความสวยงาม
- ประหยัดดิน และประหยัดปุ๋ย
- ไม่ต้องยุ่งยากในการทำค้างให้พืชบางชนิด เช่น มะเขือเทศ
ข้อควรรู้
- ด้านบนให้ปลูกพืชผักกินใบ เช่น ผักชีฝรั่ง คะน้า กวางตุ้ง ผักบุ้ง
- ด้านล่างให้ปลูกพืชผักกินผล เช่น พริก มะเขือ มะเขือเทศ
ที่มา : สำนักงานพิพิธภัณฑ์เกษตรเฉลิมพระเกียรติพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว (องค์การมหาชน)