จากข่าวที่มีประชาชนบางกลุ่ม มีความเข้าใจคลาดเคลื่อนว่า “แอลกอฮอล์ ฟู้ดเกรด” สามารถนำไปฉีดอาหาร เพื่อฆ่าเชื้อโรค หรือ เชื้อโควิด-19 ได้นั้น มีค่า นิวส์ จึงพามารู้จักคำนี้กันค่ะ
แอลกอฮอล์ ฟู้ดเกรด (Food Grade) คือ แอลกอฮอล์บริสุทธิ์ ชนิดเอทิลแอลกอฮอลล์ ส่วนมากจะมีความเข้มข้นน้อยกว่า 70 เปอร์เซ็นต์ จึงไม่สามารถฆ่าเชื้อโรคได้ แต่ผลิตออกมาเพื่อใช้สำหรับอุตสาหกรรมอาหาร เวชสำอางค์ รวมถึงเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ไม่ได้ใช้เพื่อการกินโดยตรง
ดังนั้น จึงไม่สามารถใช้ฆ่าเชื้อโรค หรือ เชื้อโควิด-19 ในอาหารได้ โดยแนะนำให้กินอาหารสดใหม่ ปรุงสุก ใช้ช้อนกลางส่วนตัว ปฏิบัติตามมาตรการของกระทรวงสาธารณสุขอย่างเคร่งครัด
ที่มา : นพ.เอกชัย เพียรศรีวัชรา ผอ.สำนักส่งเสริมสุขภาพและโฆษก กรมอนามัย
