ปัจจุบันนี้มีปัจจัยที่ทำให้สายตาเสียหรือแย่ลงได้จำนวนมาก ทั้งจากพฤติกรรมการใช้ชีวิต เช่น การทำงานหนัก ใช้เวลาส่วนใหญ่อยู่กับหน้าจอคอมพิวเตอร์ และโทรศัพท์ หรือแม้กระทั้งการกินต่าง ๆ ที่ไม่เหมาะสม ทำให้ผู้คนจึงมีสายที่แย่ก่อนวัยอันควร หรือมีปัญหาสายตาต่าง ๆ ตามมา ทำให้ มีค่า นิวส์ จึงไปรวบรวมเอาวิตามินที่มีประโยชน์ และยังมีส่วนช่วยบำรุงสายตาด้วย มาไว้ให้ที่นี่
- วิตามินเอ (vitamin A)
เป็นสารที่ช่วยในการปกป้องกระจกตา ช่วยการมองเห็นในที่มืด
แหล่งอาหารที่อุดมไปด้วยวิตามินเอ: ผัก ผลไม้ สีเหลือง ส้ม และเขียว ซึ่งจะมีสารแคโรทีนอยด์ (Carotenoid) ที่เป็นสารตั้งต้นในการสร้างวิตามินเอ เช่น ตำลึง ฟักทอง ข้าวโพด แครอท ผักโขม คะน้า พริกหยวก มะละกอ แคนตาลูป มะม่วงสุก - วิตามินซี (vitamin C)
เป็นสารที่ช่วยป้องกันความเสื่อมของเซลล์ และป้องกันการเกิดต้อต่างๆ
แหล่งอาหารที่เป็นแหล่งของวิตามินซี: ผักและผลไม้ต่างๆ เช่น คะน้า ผักโขม กะหล่ำปลี บล็อคโคลีหน่อไม้ฝรั่ง พริกต่างๆ ผลไม้ตระกูลส้ม ผลไม้ตระกูลเบอรี่ ฝรั่ง และกีวี่ - วิตามินอี (Vitamin E)
Vitamin E วิตามินอีเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่สำคัญ ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันในร่างกายให้แข็งแรงและมีส่วนช่วยบำรุงระบบประสาทตา ชะลอการเสื่อมก่อนวัย เช่น การเกิดโรคต้อกระจกหรือจอประสาทตาเสื่อม
แหล่งอาหารที่เป็นแหล่งของวิตามินอี: น้ำมันมะกอก อะโวคาโด เมล็ดทานตะวัน - กรดไขมันโอเมก้า 3 (Omega-3 Fatty Acid)
กรดไขมันโอเมก้า 3 (Omega-3 Fatty Acid) เป็นกรดไขมันชนิดไม่อิ่มตัว และยังเป็นโครงสร้างไขมันสำคัญในการบำรุงสมอง และจอประสาทตา และป้องกันภาวะตาแห้งได้
แหล่งอาหารที่เป็นแหล่งของกรดไขมันโอเมก้า 3: อาหารทะเลบางประเภท เช่น ปลาแซลมอน ปลาซาร์ดีน และผักผลไม้บางชนิด เช่น อะโวคาโด - แร่ธาตุสังกะสี (Zinc)
แร่ธาตุสังกะสี (Zinc) ช่วยลดโอกาสจอประสาทตาเสื่อม อาการตาบอดกลางคืน ตาพร่ามัว และสร้างภูมิคุ้มกันให้ร่างกายได้
แหล่งอาหารที่เป็นแร่ธาตุสังกะสี: อาหารทะเล ประเภทหอย และธัญพืช ไข่ ผลิตภัณฑ์จากนม
เรียบเรียงโดย เภสัชกร ณัฐพล พานทองคำ
ที่มา: โรงพยาบาลไทยนครินทร์ โรงพยาบาลสมิติเวช ไชน่าทาวน์ และโรงพยาบาลสุขุมวิท
