เวทีการแข่งขันทำอาหารระดับอุดมศึกษา Gourmet & Cuisine Young Chef 2024 เฟ้นหาเชฟเยาวชนรุ่นใหม่ สู่เชฟมืออาชีพ โดย นิตยสาร Gourmet & Cuisine ร่วมกับ โรงเรียนสอนประกอบอาหาร เลอโนท ประเทศไทย (Lenôtre Culinary Arts School Thailand) ชิงรางวัลมูลค่ารวมกว่า 150,000 บาท พร้อมถ้วยรางวัลเกียรติยศ ประกาศนียบัตร และอื่นๆ อีกมากมาย เปิดรับสมัครตั้งแต่วันที่ 1 พฤษภาคม-15 มิถุนายน 2567
สำหรับโจทย์การแข่งขันในปีนี้ ใช้คอนเซ็ปต์ Battle of Oil เทรนด์ที่มักพูดถึงในวงการอาหาร โดยเฉพาะในแวดวงการแข่งขัน ซึ่งหมายถึงการเลือกใช้น้ำมัน อาทิ น้ำมันมะกอก น้ำมันถั่วเหลือง น้ำมันมะพร้าว ให้เหมาะสมในการประกอบอาหาร ไม่ว่าจะเป็นการทอด ตุ๋น หรือปรุงรสอาหาร ล้วนมีผลต่อคุณภาพอาหาร รสชาติ สีสัน และความกรอบ โดยผู้เข้าแข่งขันต้องครีเอต ใส่ไอเดียและความคิดสร้างสรรค์ ให้เกิดเป็นเมนูใหม่ได้ทั้งอาหารคาวและหวาน
รูปแบบการแข่งขัน แบ่งออกเป็น 3 รอบ ดังนี้
1.รอบคัดเลือก ทางโครงการฯ จะทำการคัดเลือกจากคลิปวิดีโอของผู้สมัครส่งเข้าแข่งขัน โดยจะทำการคัดเลือกเหลือเพียง 10 ทีม ตามเกณฑ์ที่ทางโครงการฯ ระบุ
2.รอบ Popular Vote การตัดสินการแข่งขันรอบ Popular Vote ทางโครงการฯ จะตัดสินโดยหาทีมที่เป็นสุดยอดขวัญใจ Social Media โดยคะแนนดังกล่าวจะไม่มีผลต่อการแข่งขันรอบชิงชนะเลิศ
3.รอบชิงชนะเลิศ ผู้เข้าแข่งขันต้องนำผลิตภัณฑ์บังคับในการแข่งขัน มาใช้ให้เกิดความหลากหลายโดยจัดการแข่งขันขึ้น ณ โรงเรียนสอนประกอบอาหาร เลอโนท ประเทศไทย (Lenôtre Culinary Arts School Thailand)
กำหนดการแข่งขัน
- เปิดรับสมัครและส่งผลงาน วันที่ 1 พฤษภาคม -15 มิถุนายน 2567
- ประกาศรายชื่อ 10 ทีม ที่ผ่านการคัดเลือก วันที่ 10 กรกฎาคม 2567
- เปิดโหวตผลงานผู้ผ่านเข้ารอบ 10 ทีม รางวัล Popular Vote วันที่ 15-30 กรกฎาคม 2567
- กิจกรรม Master Class (10 ทีม ที่ผ่านเข้ารอบ) วันที่ 10 สิงหาคม 2567 ที่โรงเรียนสอนประกอบอาหาร เลอโนท ประเทศไทย
- ประกาศรางวัล Popular Vote วันที่ 22 กันยายน 2567 ผ่านเพจเฟซบุ๊ก Gourmet & Cuisine Young Chef
- การแข่งขันรอบชิงชนะเลิศ วันที่ 22 กันยายน 2567 ที่โรงเรียนสอนประกอบอาหาร เลอโนท ประเทศไทย
คุณสมบัติของผู้สมัคร
1. นิสิต-นักศึกษา ชั้นปีที่ 1-4 ที่มีความสามารถหรือความสนใจด้านการทำอาหาร อาทิ นักศึกษา คณะคหกรรมศาสตร์ การโรงแรม คณะเทคโนโลยีอาหารและการบริการ วิชาธุรกิจอาหาร การจัดการการท่องเที่ยว ศิลปะการประกอบอาหาร หรือบุคคลทั่วไปที่กำลังศึกษาในสถาบันสอนทำอาหาร (อาทิ Lenôtre, The Food School Bangkok, MSC และ Le Cordon Bleu Dusit) อายุตั้งแต่ 18-25 ปี
2. ผู้สมัครจะต้องเป็นผู้ดำรงสถานะนิสิต-นักศึกษาของสถาบันการศึกษาชั้นอุดมศึกษา หรือสถาบันสอนทำอาหาร โดยต้องแสดงใบรับรองสถานภาพนักศึกษาที่ออกโดยสถาบันการศึกษาเท่านั้น (ภาษาไทย หรือ ภาษาอังกฤษ)
3. ผู้สมัครจะต้องมีสมาชิก 2 ท่านต่อทีม และจะต้องศึกษาในสถาบันเดียวกันเท่านั้น
วิธีส่งผลงานและหลักฐานการสมัคร
1.กรอกใบสมัครและส่งผลงานโครงการฯ ที่ >> https://forms.gle/FqxbSGxbB1eXspkQ6
2. สำเนาบัตรประชาชน พร้อมเซ็นสำเนาถูกต้องทั้ง 2 ท่าน
3. สูตรอาหาร (ตามแบบฟอร์มที่ทางโครงการฯ กำหนด)
4. ภาพถ่ายผลงาน คลิปวิดีโอพร้อมไฟล์ให้ทางโครงการฯ
รางวัลการแข่งขัน
1.รางวัลชนะเลิศ
2.รางวัลรองชนะเลิศ อันดับที่ 1
3.รางวัลรองชนะเลิศ อันดับที่ 2
4.รางวัลปลอบใจ จำนวน 7 รางวัล
5.รางวัลชนะเลิศ Popular Vote จำนวน 1 รางวัล
ดาวน์โหลดรายละเอียดโครงการฯ และเงื่อนไขการแข่งขันได้ที่ >> https://bit.ly/3JCsmww ติดตามข้อมูลทาง Facebook : Gourmet & Cuisine Young Chef และ Gourmet & Cuisine หรือ www.gourmetandcuisine.com และ Line : @youngchef
