เนื้อไก่และเครื่องในไก่สุดนุ่มฉ่ำด้วยเทคนิคการ Slow cook คือ จุดเด่นของเมนูข้าวมันไก่ ร้าน เทียนข้าวมันไก่ ในพื้นที่อ.เมือง จ.สุราษฎร์ธานี ที่เปิดขายข้าวมันไก่ทั้งสูตรทั่วไป และสูตรสิงคโปร ถูกใจลูกค้าทุกกลุ่มวัย ประกอบกับการตกแต่งร้านที่สวย นั่งสบาย ถูกใจสายถ่ายภาพ
รีวิวร้านอาหาร มีค่า นิวส์ พามาคุยกับเจ้าของร้าน คุณสุรศักดิ์ กุศลชู อายุ 30 ปี เล่าว่า จุดเริ่มต้นก่อนจะมาขายข้าวมันไก่ เปิดเป็นคาเฟ่ทั่วไปนานกว่า 3 ปี จนวันหนึ่งร้านถึงจุดอิ่มตัว หากต้องปิดตัว ก็คิดถึงพนักงานที่อยู่ทำงานกันมาตั้งแต่เปิดร้าน จึงปรับแนวคิดจนตกผลึกลองนำข้าวมันไก่มาขาย พร้อมเรียนรู้เทคนิคการทำอาหารสากล Slow cook
อีกทั้งยังใช้ไก่ที่ผ่านการเลี้ยงด้วยการเสริมสมุนไพรในอาหาร ไม่ใช้ยาปฏิชีวนะ ได้รับมาตรฐาน GMP ส่วนข้าวมัน ที่นุ่ม ร้วน เรียงเม็ด แต่ก็ไม่แข็ง สีสวยงามที่ใช้ที่ร้าน ก็ต้องลองผิดลองถูกอยู่นาน ใช้เงินไปไม่ต่ำกว่า 2 หมื่น กว่าจะได้ข้าวที่ถูกใจแบบนี้ วันแรกทำขายเพียง 20 จาน ก็ขายหมด ต่อมาก็เพิ่มขึ้นเรื่อย ๆ จนปัจจุบันมียอดขายเกือบ 200 จานแล้ว
ด้านลูกค้าที่มาเป็นครั้งแรก บอกว่า เป็นร้านข้าวมันไก่ที่น่านั่งรับประทาน ดึงดูดให้กลุ่มคนรุ่นใหม่เข้ามารับประทานได้เป็นอย่างดี ในราคาปกติทั่วไป ถือเป็นอีกหนึ่งเจ้าของร้านคนรุ่นใหม่ ที่สามารถปรับเปลี่ยนผสานอาหารจานด่วนกับคาเฟ่ได้เป็นอย่างดี
สำหรับร้าน เทียนข้าวมันไก่ ให้บริการข้าวมันไก่หลากหลายเมนู หลากหลายราคา ให้ลูกค้าทุกกลุ่มวัยได้เลือกรับประทานตามความชอบ รวมถึงเมนูเครื่องดื่มร้อนเย็นขนมหวานในรูปแบบคาเฟ่ ใครสนใจแวะมาได้นะคะ
พิกัด : ร้านเทียนข้าวมันไก่ ถนนสุรีย์โชค ต.ตลาด อ.เมือง จ.สุราษฎร์ธานี ร้านเปิด 09.00-16.00 น. หยุดทุกวันพฤหัสบดี เบอร์โทร : 081-355-5655
