กระแสของ ขนมครก กลับมาอีกครั้ง เมื่อล่าสุด เว็บไซต์ Tasteatlas จัดอันดับขนมตระกูลแพนเค้ก (แป้งบนกระทะร้อน) ที่ดีที่สุดในโลก ประจำเดือน ก.พ.2567 โดยพบว่า ขนมครก ของประเทศไทย ได้ 4.5 คะแนน จัดเป็นขนมตระกูลแพนเค้กที่ดีที่สุดอันดับ 4 ของโลก และถือเป็นอันดับ 1 ในภูมิภาคอาเซียน!
![](https://i0.wp.com/media.mekhanews.com/2024/02/Untitled_1.42.1_0-800x450.jpg?resize=800%2C450&ssl=1)
มีค่า นิวส์ เลยขออิงกระแส พาไปชิมขนมครกเจ้าดัง เมืองขอนแก่น ร้านขนมครกอินดี้ ตั้งอยู่บนถนนรอบเมือง เขตเทศบาลนครขอนแก่น ต้องบอกเลยว่า รสชาติรสเด็ดโดนใจครองใจคอขนมครก ทั้งชาวไทยและชาวต่างชาติมานานกว่า 20 ปีแล้วจ้าา
![](https://i0.wp.com/media.mekhanews.com/2024/02/Untitled_1.21.1_0-800x450.jpg?resize=800%2C450&ssl=1)
คุณเพ็ญพา รัตนพงศ์กุล อายุ 52 ปี เจ้าของร้านขนมครกอินดี้ เล่าว่า ขนมไทยส่วนมากจะมีความหวาน ความมัน และความเข้มข้น เกือบทุกชนิด และขนมครกเป็นขนมไทยชิดหนึ่งที่มีรสชาติ หวาน มัน มีความ เข้มข้นของกะทิ อร่อยกลมกล่อม ซึ่งที่ร้านมีชาวต่างชาติมาอุดหนุนอย่างต่อเนื่อง และที่ร้านจะทำขนมครกแบบสด ๆ เพื่อคงรสชาติทุกชิ้น
![](https://i0.wp.com/media.mekhanews.com/2024/02/Untitled_1.36.1_0-1-800x450.jpg?resize=800%2C450&ssl=1)
![](https://i0.wp.com/media.mekhanews.com/2024/02/Untitled_1.39.1_0-1-800x450.jpg?resize=800%2C450&ssl=1)
![](https://i0.wp.com/media.mekhanews.com/2024/02/Untitled_1.41.1_0-1-800x450.jpg?resize=800%2C450&ssl=1)
ร้านขนมครกอินดี้ มีขนมครกมีทั้งหมด 3 หน้า ประกอบด้วย ผัก, ข้าวโพด, และ เผือก ไส้ที่ลูกค้านิยมและขายดีจะเป็นหน้าผัก รองลงมาเป็นข้าวโพด และเผือก โดยจุดเด่น คือ เรื่องรสชาติที่อร่อยกลมกล่อม กะทิหวานมัน มีสัมผัสที่กรุบกรอบ ไส้กะทิครีมมี่ รสหวานเล็กน้อย และที่สำคัญเน้นเรื่องความสะอาด ราคาไม่แพง
![](https://i0.wp.com/media.mekhanews.com/2024/02/Untitled_1.40.1_0-1-800x450.jpg?resize=800%2C450&ssl=1)
![](https://i0.wp.com/media.mekhanews.com/2024/02/Untitled_1.36.2_0-1-800x450.jpg?resize=800%2C450&ssl=1)
ราคาเริ่มต้น 30 บาท 6 คู่ ซึ่งสามารถผสมหน้าได้ตามใจชอบ มีเตาขนมครกทั้งหมด 8 เตา ใช้กะทิสดวันละ 10 กก. ขายได้วันละ 800-1,000 คู่ต่อวัน ใครที่อยู่ขอนแก่น จังหวัดใกล้เคียง หรืออยากจะแวะไปลิ้มลองสักครั้ง แวะไปกันได้นะคะ ร้านเปิดตั้งแต่ 07.00-15.00 น.